炸蘑菇
炸蘑菇---一直是我小时候的最爱,炸出来的蘑菇像肉一样,尤其是爸爸炸出来比外边卖的还好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
炸蘑菇我一般会选择平菇这种蘑菇来制作,先焯水2分钟,捞出挤干水分备用
-
步骤2/6
点击查看大图
调面糊,面粉和淀粉比例是1:2,1碗面粉就配2碗淀粉,碗里打入两个鸡蛋,打散,然后将面粉和淀粉倒入碗中加水搅拌成面糊,面糊不要太稠,比牛奶稠一点的状态就可以了,加入孜然粉,胡椒粉,五香粉,盐调匀
-
步骤3/6
点击查看大图
把挤干水分的蘑菇放入面糊中
-
步骤4/6
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中倒入油,油温五成热就可以炸了,将蘑菇放入锅中,炸制金黄色,复炸一次就可以了
-
最后一步
点击查看大图
这是第一次炸出来的,其实也可以直接吃,如果想吃焦一点的可以复炸第二次
1.调制面糊时,面粉和淀粉的比例是1:2
2.蘑菇焯完水一定要拧干水分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
炸蘑菇的相关分类
炸蘑菇的相关推荐
-
汤圆包法
50836人看过 -
#i上冬日 吃在e起#香酥炸蘑菇
149907人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#琥珀核桃
144235人看过 -
#憋在家里吃什么#炒元宵
144801人看过 -
黑芝麻芸豆驴打滚
277356人看过 -
#自由创意面包#“汗办烂捞埋”吐司
89219人看过 -
馄饨的包法
351247人看过 -
#花式新美味就酱简单#莲藕肉饼
71558人看过 -
自制姜糖片
137893人看过 -
粉丝虾煲
92739人看过 -
蒸碗小酥肉
673277人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6741793人看过