腌制酸甜梅
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手工腌制酸甜梅算是我们潮汕人小时候的零嘴和夏季降暑必备!!!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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青梅季的时候是在某宝购入六斤青梅,用白糖腌制教程,也有黑糖酸甜梅!
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步骤2/11
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第一天:将青梅洗净挑蒂
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步骤3/11
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把青梅掰锤!锤掰(用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂,有助于腌渍过程入味。注意别太用力,以免碎掉。木槌可用菜刀替代,以菜刀刀背拍打梅子。)
步骤4/11
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发布于 2021-06-18
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