超快手!7分钟一蒸搞定,夏天吃它太鲜了~
六月之后,丝瓜就开始大量上市了,夏天多吃丝瓜具有清热解毒的功效。一般用来煮汤和清炒比较多,今天给大家分享一个新吃法——丝瓜蒸鱼腩。
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步骤1/7
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处理好的鱼腩切块,加入盐、糖、生抽、料酒、蒜蓉、泡好切碎的豆豉、葱白、姜、生粉、食用油,抓匀腌制20分钟。
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步骤2/7
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丝瓜去皮,斜切成0.5厘米厚的大片。
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步骤3/7
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盘中丝瓜铺底,放上腌好的鱼腩。
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步骤4/7
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加少许清水,盖保鲜膜留缝隙。
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步骤5/7
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放入光波炉,微波加热7分钟。(直接按时间、按启动)*蒸锅做法:水开大火蒸8-10分钟。
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步骤6/7
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取出加入葱花和蒸鱼豉油,淋上适量热油即可。
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最后一步
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浑身都是宝的丝瓜,夏天一定记得要多吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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