超快手!7分钟一蒸搞定,夏天吃它太鲜了~
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六月之后,丝瓜就开始大量上市了,夏天多吃丝瓜具有清热解毒的功效。一般用来煮汤和清炒比较多,今天给大家分享一个新吃法——丝瓜蒸鱼腩。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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鱼腩
1块
、
丝瓜
1根
、
盐
5g
、
糖
2g
、
生抽
5g
、
料酒
12g
、
蒜蓉
1勺
、
泡好切碎的豆豉
15g
、
葱白末
适量
、
姜末
适量
、
生粉
5g
、
葱花
适量
、
蒸鱼豉油
15g
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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处理好的鱼腩切块,加入盐、糖、生抽、料酒、蒜蓉、泡好切碎的豆豉、葱白、姜、生粉、食用油,抓匀腌制20分钟。
-
步骤2/7
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丝瓜去皮,斜切成0.5厘米厚的大片。
-
步骤3/7
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盘中丝瓜铺底,放上腌好的鱼腩。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-06-17
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