砂锅虫草花滑鸡粥夏天太热没胃口,我只要这碗粥!
炎炎夏日,多希望世界只剩下一间24小时wifi,冷气充足,可以裹着棉被吃西瓜的房间,而我则可以在这个房间里安度余下的夏天。但是夏日繁花,夜风蝉鸣,夏天还是浪漫得让人想出门看看。 可走出门,拥抱这叫人融化的日光,中午回到家只剩下游丝之气,胃口也无。而广东人对付夏天的方式是,如果天气热!我就要比他更热!煲汤,煲粥,反正也不知道什么道理,跟着老祖宗做就对了!一碗热粥下肚,大汗淋漓,爽得直呼:再来一碗! 今天给大家带来这道砂锅虫草花滑鸡粥,柔嫩的鸡肉藏在颗颗绽放的米粒之中,咬一口,香,滑,嫩。米香绵绵,裹着虫草花的菌香,干贝的鲜香喷薄而出。香,太香了!这个夏天就认定这碗粥了!
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步骤1/5
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1:鸡腿斩成小块,加入姜丝、花生油、生粉腌制30分钟
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步骤2/5
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2:沙煲中注入12杯水,加入干贝同煮,大火烧开后加入米,再次煮开转小火煲90分钟
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步骤3/5
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3:观察粥米已煮至爆开花状,粥油也慢慢溢出,此时再加入虫草花跟鸡肉
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步骤4/5
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4:小火续煮10~15分钟即可,食用时加适量盐,葱花香菜按喜好添加
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最后一步
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煲粥选用的虫草花是新会山海堂虫草花,菌香十足中带有一丝奶味,无需清洗直接放入粥中,营养鲜味不流失。老牌子有保障,高技术有营养,无添加更安全。
夏天到了,出门大家要做好避暑防晒工作,多吃水分足,消暑的食物哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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