又到一年一度杨梅季,你家泡杨梅酒了吗?
每年一次杨梅的季节♥️! 芒种之后,可选用高度梅子酒或白酒裝在半透明磨砂瓶中。将洗净的杨梅和冰糖一起浸泡。等待月余即可。夏日的杨梅酒,兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两种風情交揉一体,格外令人沉醉。盛夏,食杨梅,饮杨梅酒,别有一番风味。 据老人们说这个杨梅酒可以治疗腹泻,拉肚子的时候吃一颗.立竿见影,所以今年你家泡杨梅酒了吗
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
又到一年杨梅成熟的季节……
-
步骤2/15
点击查看大图
摘杨梅做杨梅酒咯
-
步骤3/15
点击查看大图
尽量选择熟一点的杨梅,比如仙居的黑炭杨梅,个子小但是甜,东魁杨梅个子比较大,但个人觉得口感没有黑炭杨梅好.深黑色的杨梅代表成熟度高了,糖分就会充足.
-
步骤4/15
点击查看大图
采摘下来了,准备回去泡酒咯
-
步骤5/15
点击查看大图
需要的东西:杨梅,老冰糖 盐 高度白酒 准备好
-
步骤6/15
点击查看大图
酒罐子用热水冲洗倒置晾干备用
-
步骤7/15
点击查看大图
把杨梅侵泡在清水里,撒一些盐,浸泡五分钟,这一步可以把杨梅里面的脏东西啊,小虫子泡出来.
-
步骤8/15
点击查看大图
侵泡后脏东西出来了,用清水多洗几次,晾干备用……一定要晾干水分哦
-
步骤9/15
点击查看大图
酒罐子,用事先准备好的白酒倒一点进去滚一下,整个玻璃瓶都要滚到,然后倒掉.起到消毒杀菌作用,老冰糖底下铺一层,然后杨梅一层层叠叠铺好,一层冰糖一层杨梅!喜欢甜一点的就多铺一点冰糖.不喜欢甜的就少放糖
-
步骤10/15
点击查看大图
家里只有43度的白酒了,建议52度以上以最佳!土烧酒就特别好哦……
-
步骤11/15
点击查看大图
泡酒的时候杨梅蒂一定要一颗颗去掉哦,不然会有涩味.
-
步骤12/15
点击查看大图
也可以雪碧冰块➕杨梅做饮料
-
步骤13/15
点击查看大图
一层层铺好后,用保鲜膜罐子口密封住,放置在阴凉地方,三个月后酸甜的杨梅酒就好啦.着急喝的也可以隔水蒸煮半小时,那一礼拜就可以喝杨梅酒咯
-
步骤14/15
点击查看大图
干杯
-
最后一步
点击查看大图
盛夏,浮瓜沉李的季节,轻摇竹扇,风从间生。为夏日之乐心事。
1.一定要用盐水把脏东西浸泡出来
2.洗干净要晾干水分,并且去蒂
3.酒罐子要消毒,杨梅跟冰糖要一层层铺,冰糖可以弄碎.更好溶解一定不能偷懒,杨梅蒂要去除……
4.一定要选用高度白酒.
5.密封,保鲜膜封口后放置阴凉地方.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
杨梅酒的相关分类
杨梅酒的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#【冰糖杨梅酒】生津止渴
248385人看过 -
家酿杨梅酒
16630人看过 -
惊艳时光的『杨梅酒』|浣熊日记
319553人看过 -
【视频】杨梅干、杨梅汽水、杨梅酒~杨梅的三种保存方法
865803人看过 -
【爱生活·酒】泡了个杨梅酒
2592人看过 -
杨梅酒
289068人看过 -
清凉怡夏之杨梅酒
189410人看过 -
泡杨梅酒
332138人看过 -
【爱生活·食】杨梅酒西瓜饮
11859人看过 -
应季果酒 | 一杯杨梅酒,温柔了整个夏日时光。
160830人看过 -
来来!来! 一起来泡个杨梅酒吧
97565人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11376793人看过