子姜兔
到初夏了,正是吃子姜的时候,那就吃起这道子姜兔。活兔现杀,真的太好吃了,不比外面的私房菜差。自己做起来吧!
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步骤1/8
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先用料酒,白胡椒,盐,芡粉倒进兔肉,码均匀,放1个小时待用
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步骤2/8
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把泡椒泡辣椒,尖椒切好装盘
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步骤3/8
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子姜切好装盘
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步骤4/8
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蒜,新鲜青花椒,干花椒准备好
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步骤5/8
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油锅烧热,下油。油要多些才好吃。下兔肉,一直用油煸
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步骤6/8
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煸得有点金黄就捞起来
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步骤7/8
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用锅里剩下的油加入蒜,花椒,炒香后加入泡椒泡辣椒,炒香后加入子姜,炒出子姜味后加入辣椒
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最后一步
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再加入准备好的兔肉,放耗油,生抽,再加点白糖,然后炒一下就可以起锅了,放点芝麻,漂亮。味道巴巴适适,好吃
油一定要多才好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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