红枣核桃小蛋糕
可爱☺的小蛋糕，不用打发，拌拌不回缩！超级适合新手操作！当早餐很合适！ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/16
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红枣泥：50克红枣，加100克清水，小火煮十分钟，用料理机打成泥！（我的上次做剩的，用不完冻冰箱里，用的时候拿出来）取做好的50克枣泥备用。
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步骤2/16
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两个鸡蛋，预热烤箱180度上下火，10分钟
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步骤3/16
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加入红糖30g，白糖25g
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步骤4/16
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加入2克盐
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步骤5/16
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用打蛋器低速搅打
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步骤6/16
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打制细腻，糖融化（不用打发）
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步骤7/16
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筛入低粉80克，奶粉10克，泡打粉2克，小苏打1克
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步骤8/16
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打蛋器低速打匀，无干粉
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步骤9/16
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少量多次加入30克食用油，加点搅打，再加再打，直到加完！
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步骤10/16
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打好的蛋糕糊中加入葡萄干，核桃仁（根据自己的喜好添加）拌匀
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步骤11/16
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倒入裱花袋中
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步骤12/16
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挤入纸杯子，轻震烤盘
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步骤13/16
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放入预热好的烤箱，180度，上下火，烤20分钟，烤箱中层（根据自己家烤箱的温度，调整温度时间！）
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步骤14/16
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烤15分钟的样子！
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步骤15/16
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时间到，出炉，摔下烤盘，放置温热就可以吃了！枣香味浓郁，坚果跟葡萄干的加入，更丰富枣糕的口感！喜欢可以试试！零失败
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最后一步
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不回缩好看
枣泥的添加要控制好，太稀会影响蛋糕烤制后的形状！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-16
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