西芹炒牛肉
以前经常用线椒炒肉,现在家人口味变淡了 换换搭配炒法,加了营养丰富的西芹,味道也挺好的,亲测好吃
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步骤1/12
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牛里脊肉切成薄片
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步骤2/12
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加1勺生粉,半勺食用油(防粘)
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步骤3/12
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搅拌均匀
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步骤4/12
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西芹红椒切成图中样子,大蒜生姜切片
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步骤5/12
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锅热加油,先将牛肉下锅翻炒至变色
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步骤6/12
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盛出备用
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步骤7/12
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锅中底油,爆香姜片蒜片
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步骤8/12
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下西芹红椒翻炒一会
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步骤9/12
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加入牛肉翻炒
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步骤10/12
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加入料酒,生抽翻炒
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步骤11/12
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加盐,少量糖,鸡精翻炒均匀即可
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最后一步
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成品
1、炒牛肉需要选用牛里脊肉,比较嫩
2、炒牛肉的时间不能过长,否则肉会老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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