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魔芋啤酒鸭

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1小时以上   |   配菜(中级)
鸭子 1只
、
魔芋 500克
、
老姜 1块
、
大蒜 8-10瓣
、
泡海椒 5-6个
、
泡仔姜 2根
、
豆瓣酱 2勺
、
香料 少许
、
鸡精 2小勺
、
盐 适量
、
小米椒（红绿） 8-9个
、
料酒 2勺
、
小葱 3-5根
、
红花椒 少许
、
老抽 1勺
、
菜油 适量
、
白糖 2小勺
、
火锅红油 1块
、
啤酒 1瓶
烹饪步骤
小贴士

1.每种豆瓣酱的咸度不一样，自己可以尝一下咸淡，适当调整一下味道；2.鸭子的大小品种不一样，炖煮的时间也可以适当调整一下.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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