红豆面包
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步骤1/12
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把除了黄油外的所有材料混合
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步骤2/12
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揉到出膜加入黄油
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步骤3/12
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揉到手套膜后整形成团
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步骤4/12
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室温发酵至2倍大小
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步骤5/12
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排气,分成5等份
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步骤6/12
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取一块,用擀面杖擀平
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步骤7/12
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包入豆沙馅,我的豆沙是外购的,含水量比较大,所以称的时候在外面滚了一点干粉
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步骤8/12
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包好的样子
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步骤9/12
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一侧刷蛋液
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步骤10/12
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捏住没刷蛋液的一边,把有蛋液的一边在白芝麻里滚一下,放进烤箱进行二发
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步骤11/12
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发酵至1.5-2倍大小,把没有芝麻的地方刷一层蛋液,中间再用擀面杖压出小坑,把核桃仁按在上面
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最后一步
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放进提前预热的烤箱中层,185℃烘烤15分钟,出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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