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荔枝银耳冰粉

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冰粉我是用现成的冰粉粉来冲的，里面加了些干玫瑰花瓣，煮出香味之后再晾凉冷藏凝固，吃的时候舀成小块儿，每块都晶莹剔透闪着亮光，还带着淡淡玫瑰花香。吃完之后嘴巴里都是玫瑰的余香，实在上头~

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30-60分钟 | 切墩(初级)

荔枝 6个

、

银耳 1小朵

、

干玫瑰花 20克

、

糯米小丸子 80克

、

柠檬 3片

、

西柚粒 20克

、

酒酿 20克

、

枸杞 1小把

、

冰粉粉 10克

、

冰糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
600克清水加干玫瑰花煮开，加入10克冰粉粉搅拌融化，盛出来包上保鲜膜冷藏过夜。
步骤2/5 点击查看大图
银耳冷水下锅，煮沸后转小火慢炖40分钟，再倒入1大勺冰糖和1小把枸杞煮开备用。
步骤3/5 点击查看大图
糯米小丸子开水下锅，煮到浮起，捞出来过下凉水备用。
步骤4/5 点击查看大图
准备一个漂亮的小碗，盛上银耳汤，放入玫瑰冰粉、小丸子、酒酿、荔枝肉，再加些柠檬片、西柚粒和干玫瑰花点缀下就可以啦。
最后一步点击查看大图
清凉解暑，颜值又特别高，非常适合夏天呀～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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