超级美味臭鳜鱼
老公特别爱吃这道安徽特色菜,就想着自己在家做更方便,没想到做出来味道还挺不错的。
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步骤1/5
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臭鳜鱼洗好破开,沥干水分,两面扑上少量淀粉
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步骤2/5
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切好葱姜蒜,线椒小米辣
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步骤3/5
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锅里倒油烧热,煎鱼,两面煎至金黄出锅
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步骤4/5
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煎鱼的油留少量烧热,炒香葱姜蒜,下一勺豆瓣酱,炒香,下线椒和小米椒,翻炒几下,加料酒和生抽,翻炒几下。
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最后一步
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把煎好的鱼放进去,加开水,没过鱼背,烧开小火慢炖,收汁出锅。
这个鱼已经很咸了,就不要放盐了哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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