端午桂花米糕
端午节家家吃粽子，我们家却把粽子里的米磨成粉，做成了蓬松暄软的桂花米糕来吃。每一口都是浓浓的米香，中间还有香甜的豆馅夹心，当作下午茶或者早上早餐来一块再合适不过了！ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所需要的材料；
-
步骤2/14
点击查看大图
称出粘米粉200克、糯米粉80克、糖粉27克，混合均匀；
-
步骤3/14
点击查看大图
取牛奶140毫升；
-
步骤4/14
点击查看大图
边少量倒牛奶边搅拌，将牛奶全部倒入；
-
步骤5/14
点击查看大图
将面疙瘩用手搓散后，过筛网使其蓬松；
-
步骤6/14
点击查看大图
取八寸活底蛋糕模具，四周垫上油纸；
-
步骤7/14
点击查看大图
将刚刚过筛好的粉轻轻地倒入一半到模具中，不要按压使其暄软，用刮板刮平；
-
步骤8/14
点击查看大图
将豆馅挤到保鲜膜上擀成圆片；
-
步骤9/14
点击查看大图
倒扣到模具里；
-
步骤10/14
点击查看大图
在豆馅表面再次倒上过筛后的粉，用刮板刮平；
-
步骤11/14
点击查看大图
用小刀切出份数的块；
-
步骤12/14
点击查看大图
开水上锅蒸15分钟；
-
步骤13/14
点击查看大图
取出后稍放凉，表面撒桂花及蜂蜜；
-
最后一步
点击查看大图
每一口都是浓浓的米香，中间还有豆馅；
半糖有话说～
1、粉类过筛是最难的部分，我的窍门就是戴手套，不断地搅拌筛网里的粉，使其下落，加快速度；
2、中间的馅料还可以替换成巧克力、红果馅等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-14
#舌尖上的端午#端午桂花米糕的相关分类
#舌尖上的端午#端午桂花米糕的相关推荐
-
奶香大米糕
5813586人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4056719人看过 -
大米糕
7604018人看过 -
桂花米糕
1318197人看过 -
桂花蒸米糕
1996355人看过 -
米糕
805318人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16559962人看过 -
蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
3022449人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11558180人看过 -
吐司面包
20511309人看过 -
奶香红枣米糕
426610人看过 -
双色米糕
15824人看过
