虾油煎蛋萝卜汤
【5-356】 这是一个昨天火腿今天虾明天端午歇一下的故事……叛逆者太好吃了我边哭边看嗷呜呜呜 ----- 2021.06.13
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步骤1/9
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开火热锅加虾油,大概晃/抹匀扔萝贝,提前去皮收拾干净切/擦细丝那种
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步骤2/9
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努力划拉到丝们变软略透明,撒上些盐和胡椒粉
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步骤3/9
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继续划拉到锅里基本没怪味,根据自己想要汤量加热水,看心情往里切豆腐
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步骤4/9
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新鲜豆腐冻豆腐油煎油炸老豆腐都可以,再加上个提前/抽空用虾油煎出来的双面蛋
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步骤5/9
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中小火咕嘟上两三分钟再往里扔虾,去皮虾仁或者带壳开背这种都可以
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步骤6/9
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温柔推匀舀口汤尝尝小心烫,看情况补盐补胡椒,感觉香味不大够可以补几滴虾油
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步骤7/9
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确认豆腐萝卜全有味了再关火找盘/碗往外挪,看心情怼香菜瞅两眼稍微凉一凉等它不烫嘴了再喝
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步骤8/9
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萝卜丝软软的很鲜没怪味,煎蛋一咬一口汁特别是蛋白和冻豆腐组织疏松就很吸味儿
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-13
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