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椰子鸡汤的做法

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椰子鸡汤

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鸡鸡腿一个

、

椰青肉 150g

、

姜 16g

、

水、盐适量

、

椰汁 500g

、

胡萝卜半根

、

菌菇适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉洗净清水泡半个小时左右
步骤2/5
凉水下锅焯鸡肉，记住不要盖盖子，
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉变白后捞出，反复倒入泡鸡肉的水，将原汤的血沫去干净就是鸡肉原汤，留住鸡汤味道这一步很重要
步骤4/5 点击查看大图
椰子把椰汁倒出，用锋利的大刀把椰子敲开取椰子肉，椰子买有附赠开壳器的就可以先取椰汁再取椰肉了
最后一步点击查看大图
椰汁提前加热后倒入准备好的食材，电压力锅鸡肉挡就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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