端午节水晶粽子
今天分享一款不一样的粽子,用西米做的水晶粽。做法都是一样的,你可以往里面放自己喜欢的水果内馅,芒果,菠萝,红豆,蜜豆,蜜枣等等。 西米比糯米要容易被煮熟,而且还不容易夹生。
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步骤1/6
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去西米加入清水抓拌均匀浸泡十分钟。
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步骤2/6
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再加入白砂糖和蜂蜜,继续搅拌均匀。这个时候水分被西米完全吸收,不受影响,水分过大的情况下不容易塑形。
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步骤3/6
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将粽叶旋出三角形,放入西米,放米的时候注意填实,避免尖角处有空隙。封口处收紧,粽子线缠绕紧,避免煮的时候脱线。
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步骤4/6
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包好的粽子放在电饭锅内,加入没过粽子的水,煮粥的功能40-50分钟就可以了,在压力自然释放完即可取出。反复用清水冲洗后食用。
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步骤5/6
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想要口感好,清水冲洗后放入冰箱冷藏一小时再食用。甜蜜蜜诺基鸡QQ单冰冰凉的水晶粽,颜值高口感特别又好吃。
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最后一步
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这个季节吃冷藏过的口感更好很独特。包了好多送朋友和同事,都说很好吃。
吃不完的粽子放冰箱冷冻。下次吃之前提前半小时拿出来解冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-12
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