芒果燕麦慕斯
浓浓的燕麦奶香和芒果的香甜!冰冰凉凉的入口奶香浓郁!Q弹软嫩!减肥期也能吃甜点!低卡!颜值担当!不用烤箱!简单易学!
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步骤1/14
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准备食材(吉利丁片提前清水泡软)
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步骤2/14
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奶锅中倒入牛奶和燕麦,小火加热
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步骤3/14
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1.加入白糖(也可不加糖),煮至微微沸腾后关火2.冷却5分钟后加入10g吉利丁片搅拌融化
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步骤4/14
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放凉备用!
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步骤5/14
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冷却后加入芒果块,搅拌均匀
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步骤6/14
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倒入模具(没有慕斯模具可以用戚风模具)用锡箔纸包好,保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏2-3小时(凝固即可)(ps:不做芒果层的到这一步冷藏好就完成了,做芒果层的接着往下看⬇️)
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步骤7/14
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此时准备芒果浆芒果块中加入20ml的清水,打成芒果泥
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步骤8/14
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10g吉利丁片隔水融化,倒入芒果泥中搅拌均匀
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步骤9/14
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取出冷藏好的燕麦芒果慕斯,倒入芒果浆
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步骤10/14
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平铺均匀后,放入冰箱继续冷藏1-2小时
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步骤11/14
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这是冷藏好,脱模的样子!脱模的技巧是,拿吹风机热风对着模具周围吹1-3分钟就能轻松脱模
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步骤12/14
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放上几片薄荷,几块芒果点缀下!芒果燕麦慕斯就完成啦!
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步骤13/14
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好吃!颜值又高!关键是减脂期也可以吃的甜品!
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最后一步
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冰冰凉凉的!入口即化又有布丁的Q弹!快动手试试吧!
1.白糖可以放,也可以不放,本身芒果甜度也够,只是因为冷藏后甜度会减弱,所以燕麦牛奶中加入少量白糖,可以提升口感。减脂期的朋友们不加糖就可以了!
2.可以不做芒果层(不做芒果层吉利丁片用10g就行,也节约不少时间),脱模后放几块芒果装饰下也很漂亮的!
只要自己动手去做,一定会收获美味!!!
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谢谢善良的菜友们❤️❤️❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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