简单好吃的-奶香绿豆糕
家里有小孩子，吃什么都想自己做，这款奶香浓郁的绿豆糕太爱啦
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步骤1/12
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脱皮绿豆清洗干净，加入1000克左右清水，浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏浸泡
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步骤2/12
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泡好的豆子，沥去水分，放入蒸笼。这里绿豆有点多，记得分两个蒸笼，用筷子在上面插几个空，便于蒸汽互通。大火蒸50分钟左右，所以水要加足
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步骤3/12
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这个样子，一捏就粉碎即可
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步骤4/12
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破壁机中加入所有配料
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步骤5/12
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再加入蒸熟的绿豆
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步骤6/12
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将所有材料打成泥
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步骤7/12
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倒入锅中，中火炒干水分
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步骤8/12
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大概8分钟左右，绿豆团开始抱团，不粘锅，即可关火
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步骤9/12
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炒好的绿豆糕面团放入耐高温保鲜袋，或者保鲜膜，注意烫手，包好后放入冰箱放凉即可
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步骤10/12
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晾凉的绿豆糕分成大小均等的团，我这里是25克一个，记得盖上保鲜膜
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步骤11/12
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用自己喜欢的模具压成型即可
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最后一步
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摆拍一张，太漂亮啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-11
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