酸辣豆腐鱼
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步骤1/5
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配料如图切好备用
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步骤2/5
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油烧热下入配料炒香,小米椒不用炒等加了水再放。
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步骤3/5
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把鱼倒锅里一起煎一下,随便煎一煎不用翻动。
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步骤4/5
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加水下豆腐,小米椒。水可以多加点莫过食材,烧开后到盐生抽调味,鱼熟后可以多熬煮几分钟,这样更入味。
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最后一步
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最后放点味精就可以出锅了。
煮的时候不能大力翻铲。也可以放咸点,鱼肉和豆腐才入味。我觉得炒过的小米椒味道不一样了,所以不炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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