鲤鱼炖粉条
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步骤1/7
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食材处理:1、鲤鱼收拾干净,洗净改刀切段2、粉条清水冲洗干净3、切好葱姜蒜备用4、碗内放入酱油,料酒,醋,白糖搅拌均匀
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步骤2/7
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起锅烧油,放入花椒炸出香味
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步骤3/7
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放入葱姜蒜爆香
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步骤4/7
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放入收拾好的鱼,烹入调好的碗汁,盖上锅盖焖一分钟
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步骤5/7
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加入足量的水,大火烧开小火咕嘟
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步骤6/7
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待鲤鱼入味后,放入粉条炖20分钟即可
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最后一步
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鲤鱼炖粉条就做好了,请大家参考
1、放辣椒是为了去腥,不喜欢的就不要放了
2、炖鱼的时候要一次把水放足,多次加水会冲淡鱼的鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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