菠萝古老肉
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步骤1/6
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里脊肉切丁,加花椒面、盐、料酒、生抽、鸡蛋、面粉、淀粉,
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步骤2/6
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搅拌均匀,如上图。入味15分钟。
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步骤3/6
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菠萝切片,青椒洗净切块(也可以放半个青椒、半个红色的菜椒),备用。
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步骤4/6
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油锅烧开,肉丁一个一个下锅,避免粘连在一起,炸至八分熟,捞出。再过第二遍油,炸至金黄,装盘备用。
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步骤5/6
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起锅烧油,加番茄酱,炒开,淀粉加水搅拌均匀,倒入锅中,搅拌均匀,加青椒、菠萝,炒出菠萝的香味,加炸好的肉段,把汤汁炒干即可出锅。
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最后一步
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出锅喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
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