桃酥（猪油版）的做法

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桃酥（猪油版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪油 90g

、

绵白糖 50g

、

蛋黄 1个

、

苏打粉 4克

、

泡打粉 1克

、

低筋面粉 120克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
低筋面粉120克，小苏打4克，泡打粉1克，混合在一起搅拌均匀，过筛，待用。
步骤2/7 点击查看大图
猪油90克加入50克绵白糖搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
猪油里加入蛋黄液搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
过筛好的面粉加入猪油里用手按压，一层叠加按压，按压成面团。（不能揉面哦）烤箱预热上层200°下层190°预热十分钟
步骤5/7 点击查看大图
面团揪成一个个小剂子，团圆，大拇指压个小窝窝，撒上芝麻，进入烤箱开始工作。烤25分钟左右，颜色自己观察，每个烤箱温度不一样。
步骤6/7 点击查看大图
灯光问题，拍出来的有色差，成品很酥哦
最后一步点击查看大图
第一次做桃酥，成品还行，猪油做出来的超级酥。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

此配方量做出来16个桃酥，做的个头小。大的能做十个左右。我的烤箱是美的的，温度调的高一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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