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端午的味道—嘉兴粽子（视频版）

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枫叶95

粽子的味道取决于盐的量，500克米不超过10克盐，还要和其他调料的量相互权衡，我是每次拿几粒米尝一下再吐掉，稍咸一点，煮好后会淡一些。建议用高压锅煮，电饭煲煮很容易夹心，也没高压锅好吃。
食材清单 加入采购清单
糯米 1.5kg
、
五花肉 1000g
、
新鲜咸鸭蛋 25只
、
粽子叶 50个
、
绳 一卷
、
盐 30克
、
食用油 适量
、
生抽、酱油、黄酒、白糖、蚝油、五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-10

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