端午粽子一口气吃10个~迷你手指粽子
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这只粽子小巧又很精致,大小就如手指一样大的迷你粽子,我就把它取了个特别的名字~迷你手指粽子。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
糯米
500克
、
红豆
25克
、
绿豆
25克
、
粽叶(芦苇叶)
260克
、
棉绳
1团
、
黑糯米
50克
、
蜜枣
3个(一切四)
、
咸蛋黄
3个(一切二)
、
猪肉
100克
、
红枣
几颗
、
生抽
1勺
、
老抽
1小勺
、
蚝油
1小勺
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好食材。取出浸泡好的糯米冲洗干净,滤干水分,分成2份,1份加生抽1勺,老抽1小勺,蚝油1小勺,五香粉适量,把猪肉一起放入搅拌均匀。
-
步骤2/9
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粽子叶要清洗干净,然后放锅里煮5分钟左右,这样粽子叶就软了,包粽子的时候不容易破。
-
步骤3/9
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另一份糯米分成2份,浸泡好的红豆和绿豆,洗净滤干放入糯米一起搅拌均匀;黑米洗净滤干(黑米粽子里面加了蜜枣),蛋黄可以分别加入红豆粽子和绿豆粽子中。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-06-09
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