肉末茄子
茄子这样做，我可以吃2碗饭，这道肉末茄子，真是又香又下饭 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/14
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茄子先切成小段
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步骤2/14
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放进盐水里浸泡5分钟，防止氧化变色
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步骤3/14
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准备以上配菜
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步骤4/14
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茄子上锅大火蒸9分钟
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步骤5/14
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准备酱汁：2小勺淀粉，1小勺白糖，胡椒粉，1勺蒸鱼豉油，蚝油，香醋，搅拌均匀
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步骤6/14
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把茄子撕成条
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步骤7/14
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把肉末先炒香
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步骤8/14
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然后加入蒜末
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步骤9/14
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接着加入少许豆瓣酱
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步骤10/14
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翻炒均匀后加入茄子
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步骤11/14
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加入适量盐跟鸡粉调味
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步骤12/14
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淋入酱汁
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步骤13/14
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加入葱花跟小米辣
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最后一步
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这道肉末茄子就做好啦
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-09
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