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香辣红烧排骨

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爱生活的小精灵

妈妈的味道，拿手菜！ 菜谱： 1，冷水排骨下锅，放入姜，料酒，大火开后五分钟捞出备用。 2，放入，油，葱头，大蒜，小米椒，干辣椒，可以加一个八角一起爆香，倒肉翻炒。 3，加入料酒，老抽，生抽，盐，辣椒粉（不能吃辣的可以不加），加入凉水，差不多水高与排骨齐平。 4，加入适量蚝油，大火烧开收汁。 5，加入葱花大蒜，适量香油，出锅。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
生姜 6块
、
蒜 4瓣
、
小葱 1根
、
小米椒 3个
、
香油 适量
、
老抽 1勺
、
料酒 3勺
、
盐 适量
、
鸡精 1勺
、
八角 1个
、
干辣椒 5个
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃烂点的可以戳完水放高压锅压5分钟再炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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