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麻辣油爆虾

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吾家美好

大热天的，就想吃点重口味的菜肴，又不想发胖，就觉得吃点虾，会比较好。
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
中型虾 500克
、
姜末 4-5 片
、
蒜末 1 大勺
、
食油 炸虾用 适量
、
料酒/绍兴酒 1 大勺
、
花椒 30粒
、
青椒 1个
、
干辣椒 4个
、
豆瓣酱 一勺
、
生抽 少许
、
醋 20g
、
淀粉 10g左右
烹饪步骤
小贴士

调料的咸度很重要，所以要知道豆瓣酱的咸度，来控制后续➕生抽的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-09

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