椰香天使蛋糕卷
天使蛋糕因为只用到了鸡蛋的蛋白部分,烤出来的蛋糕是纯白色的,如天使一般纯洁所以得名,口感也非常轻盈带着轻微的韧性,非常好吃,这款椰香天使蛋糕里面加入了新鲜的椰汁,做成蛋糕卷后再撒上了椰蓉,口感非常棒! 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/24
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纯洁
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白净
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椰香浓郁
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步骤4/24
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梦幻
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步骤5/24
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漂亮
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步骤6/24
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首先要请家里的劳动力打开一个新鲜的椰子,然后把椰汁全部倒出来,反正自己不费劲就行。
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步骤7/24
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然后把椰汁全部倒出来,反正自己不费劲就行。
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步骤8/24
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成功取得新鲜椰汁一碗。
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步骤9/24
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取70克椰汁和玉米油混合乳化
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步骤10/24
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筛入低筋面粉。
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步骤11/24
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用蛋抽拌匀。
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步骤12/24
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蛋白加入糖打发到小弯勾。
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步骤13/24
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蛋白和面糊分两次混合。
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步骤14/24
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装入垫了油纸的烤盘,抹平。
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步骤15/24
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放入烤箱140度20分钟。
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步骤16/24
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烤好取出放凉
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步骤17/24
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淡奶油加糖打发好
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步骤18/24
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全部抹上
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步骤19/24
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卷起,冷藏半小时固定。
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步骤20/24
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上面挤上奶油
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步骤21/24
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撒椰蓉和糖珠装饰,切大块。
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步骤22/24
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4块,家人一会就吃光了。
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步骤23/24
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有很浓的椰香哦!
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最后一步
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喜欢就做起来吧!
烘烤温度需要低一点避免上色过深。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-09
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