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卤味大拼盘的做法

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卤味大拼盘

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭爪 10个

、

鸡爪 10个

、

鸭翅 10个

、

鹌鹑蛋 30个

、

藕 1节

、

腐竹 200克

、

干辣椒 15个

、

葱 2根

、

好人家老卤汁 1包

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪焯水，剪去指甲洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
鸭掌焯水，鸭翅焯水剪掉杂毛并清洗干净备用
步骤3/9 点击查看大图
把鸡爪、鸭货放入一个够大的盆里，加上干辣椒，葱结，倒入一包老卤汁
步骤4/9 点击查看大图
加入足够的水，完全浸泡到卤货
步骤5/9 点击查看大图
加入蚝油
步骤6/9 点击查看大图
搅拌一下
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，放电磁炉上大火煮沸腾，保持中小火煮30-40分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入藕片，腐竹，去壳的熟鹌鹑蛋，煮15分钟左右，浸泡半小时更入味
最后一步点击查看大图
装盘～嘿嘿，简单方便，实惠又干净

小贴士

如果不用老卤汁，也可以自己整一个卤料包哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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