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黑芝麻馒头的做法

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黑芝麻馒头

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今天休息我又嚯嚯面粉了想起爸爸给我的芝麻还有一些索性把它也嚯嚯完吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

黑芝麻 60g

、

酵母 3g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把芝麻炒熟
步骤2/15 点击查看大图
用咖啡豆机把芝麻磨成粉
步骤3/15 点击查看大图
适量水把酵母粉化开，加入四勺芝麻粉，和500克面粉
步骤4/15 点击查看大图
揉匀
步骤5/15 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤6/15 点击查看大图
分面团，为了匀称，我称了一下
步骤7/15 点击查看大图
每个面团88克
步骤8/15 点击查看大图
准备馅儿料：芝麻粉里加了红糖，拌匀，这样馒头蒸熟了红糖不会流出来（这也是小时候爸爸教我的呢）
步骤9/15 点击查看大图
中间这个最后做，最大，90多克，另外七个都是88克哦（不带馅儿时称的:)。手上抹了一点点色拉油，可以让馒头更光滑哦。
步骤10/15 点击查看大图
二次醒发。
步骤11/15 点击查看大图
大火蒸10分钟，小火5分钟，关火5分钟。
步骤12/15 点击查看大图
成功啦。
步骤13/15 点击查看大图
有没有让你心动？
步骤14/15 点击查看大图
心动不如行动哦。
最后一步点击查看大图
今天的晚餐就这样啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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