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健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法

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健康味美的香酥鸡排「烤箱版」

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两种吃法：一是无油低脂健康鸡排，按照食谱的方法但是但是不放油，烤出来的鸡肉有点干。适合减脂期食用，追求口感的可以选择第二种方式。二是嫩滑油滋滋的美味鸡排，这个食谱写的就是有油版的。往下翻！喜欢吃辣的可以放辣油，或者表面撒辣椒粉。不想自己动手调料的，买烧烤料腌。烤好的鸡排挤上番茄酱或者沙拉酱都可以辣，原味也超赞的！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

鸡蛋一个

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
儿子说吃鸡排，好的安排！图中是两块，一个是给儿子的，另一个是我减脂餐需要的，实际我就用一块鸡胸肉！好话不多说了，洗干净把油脂切掉。如下图所示！
步骤2/12 点击查看大图
去除好的油脂，切成均匀的两块，再用刀背敲它。如下图所示！
步骤3/12 点击查看大图
已经开过背的，接下来腌制。
步骤4/12 点击查看大图
盆里倒适量的油和蚝油，肉片是撒上少许盐，孜然粉，五香粉，胡椒粉。「喜欢吃辣，可以加辣」
步骤5/12 点击查看大图
再按摩两分钟，盖上保鲜膜，冷藏腌一个小时，腌制时间越久越入味。
步骤6/12 点击查看大图
腌好从冰箱拿出来，裹上淀粉。这个时候烤箱调230°度预热一下。没有烤箱可以油炸！
步骤7/12 点击查看大图
再沾满蛋液。
步骤8/12 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤9/12 点击查看大图
好，放入烤盘烤吧！中间你可以给它翻翻面，也可以不翻，我就是第二种不翻面的懒人。
步骤10/12 点击查看大图
滴～金黄黄的鸡排出炉了！这样可以直接吃了。挤上番茄酱更美味！
步骤11/12 点击查看大图
美味的鸡排做好了。是不是很简单，你学会了吗？
最后一步点击查看大图
一点也不干。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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