糟卤鸭胗
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜鸭胗洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放冷水放入洗好的鸭胗,鸭胗整理下形状,煮出来每个都是直的切出来比较好看,加入调料:黄酒、花椒、桂皮、八角、加少许白酒去腥效果更好,大火煮开,撇去浮沫,中火烧至筷子能戳进鸭胗不冒血水就差不多了(个人喜欢多煮一会)
-
步骤3/5
点击查看大图
煮好的鸭胗捞出来冲洗几遍,放凉晾干
-
步骤4/5
点击查看大图
找无水无油的密封罐码放好倒入香糟卤没过鸭胗,(超市有售,袋装瓶装都可以),不用放其他调料,糟卤本身就是咸的,放入冰箱冷藏一晚就可以吃了。
-
最后一步
点击查看大图
切片装盘,又香又脆,比外头熟食店的味道还要赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
香糟卤鸭胗的其他做法
香糟卤鸭胗的相关分类
香糟卤鸭胗的相关推荐
-
卤鸭胗
224494人看过 -
柠檬糟卤鸡爪
39581人看过 -
糟卤猪舌
70867人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
653909人看过 -
#秋天怎么吃#一吃就上瘾的糟毛豆
402633人看过 -
江南熟醉虾(蟹)
55461人看过 -
糟卤鸡翅
274072人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4959983人看过 -
家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑,一口下去嚼劲十足,越嚼滋味
124180人看过 -
川菜之水煮肉片
24211550人看过 -
爆炒猪肝
19304001人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
62651人看过