糟卤鸡翅
糟卤鸡翅,经常买杭州知味观的糟卤味,其实做法非常简单,陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,做来当零食和下酒菜都特别好吃!
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步骤1/9
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准备鸡中翅和糟卤
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步骤2/9
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锅中放入水烧开,加入姜片和料酒
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步骤3/9
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放入鸡中翅,烧开后再煮十分钟
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步骤4/9
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煮好的鸡中翅,捞起放入有冰块的水中浸凉
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步骤5/9
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凉凉的鸡中翅沥干水,放在碗中,倒入1包糟卤汁
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步骤6/9
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盖上保鲜膜或者盖子,放入冰箱冷藏2小时,让鸡翅腌制入味
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步骤7/9
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两小时后的鸡翅,香气扑鼻,在糟卤作用下,颜色也变黄澄澄的了,非常诱人
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步骤8/9
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开吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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