茄丁拌面
简单而诚意满满的一款面条 参与活动: #助力高考营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
准备 姜片 胡萝卜丁 尖椒丁 葱花 蒜末 猪前腿肉切丁
-
步骤2/24
点击查看大图
茄子切丁 泡在水中
-
步骤3/24
点击查看大图
炒锅烧热 下胡萝卜丁翻炒
-
步骤4/24
点击查看大图
胡萝卜炒出红油 下尖椒丁
-
步骤5/24
点击查看大图
尖椒丁炒断生 盛出备用
-
步骤6/24
点击查看大图
锅内留底油 下肉丁翻炒
-
步骤7/24
点击查看大图
肉丁炒变色 下姜片炒香
-
步骤8/24
点击查看大图
烹入一勺料酒
-
步骤9/24
点击查看大图
一勺豆瓣酱 炒出红油
-
步骤10/24
点击查看大图
加一小勺白糖
-
步骤11/24
点击查看大图
淋入生抽
-
步骤12/24
点击查看大图
酱料炒匀 下控干水分的茄丁
-
步骤13/24
点击查看大图
茄丁炒匀 淋入少许老抽
-
步骤14/24
点击查看大图
加小半碗清水
-
步骤15/24
点击查看大图
撒食盐 调味
-
步骤16/24
点击查看大图
盖上锅盖 中火焖10分钟
-
步骤17/24
点击查看大图
开盖后 撒少许鸡粉
-
步骤18/24
点击查看大图
炒熟的胡萝卜丁 和尖椒丁回锅
-
步骤19/24
点击查看大图
翻炒均匀下入蒜末
-
步骤20/24
点击查看大图
炒出蒜香 淋入少许水淀粉 勾薄芡
-
步骤21/24
点击查看大图
顺锅边烹入陈醋
-
步骤22/24
点击查看大图
撒葱花 关火
-
步骤23/24
点击查看大图
面条煮熟 捞入碗中
-
最后一步
点击查看大图
盛入茄丁卤 ✅完成✅
茄子切好 泡在水中 防止氧化
茄子加水的量要少些 提前加盐用茄子本身的水分炖茄子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
茄丁拌面的其他做法
茄丁拌面的相关分类
茄丁拌面的相关推荐
-
茄丁卤面
583620人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5789799人看过 -
鱼香茄子
49106508人看过 -
鸡丝凉面
34865367人看过 -
茄丁捞面
106085人看过 -
秒杀烤肉店的韩式烤肉
3438172人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子
121273人看过 -
土豆丸子
20327041人看过 -
小炒口蘑,比肉还好吃
3060573人看过 -
空气炸锅食谱 | 烧烤档必点手撕芥末鱿鱼干
48411人看过 -
肉酱拌面#夏至日,大口吃面#
147670人看过 -
高颜值超美味的夏日缤纷脆皮土司水果杯
166256人看过