复古菜谱❤️蚂蚁菜馍馍(马齿苋)
蚂蚁菜清热解毒,很适合夏天吃❤️ 小时候奶奶家在夏天的时候经常做来吃~ 口感滑滑的又有嚼劲,hin好吃 作为寒性食物,脾胃虚寒、气血不足的人还是尽量少吃哦。 【感谢姑姑友情出镜,摄影我】
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步骤1/13
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蚂蚁菜摘干净后放入加了小苏打的清水中浸泡15分钟冲洗干净后沥干水分
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步骤2/13
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加入适量干面粉搅拌均匀
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步骤3/13
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再加入适量清水
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步骤4/13
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搅拌均匀
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步骤5/13
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达到这种状态
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步骤6/13
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蒸锅中放入打湿过的笼布
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步骤7/13
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用手握成一个个团团放入蒸笼中
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步骤8/13
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大概这个样子开火大火蒸15分钟
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步骤9/13
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这时候可以做蘸料:蒜臼中放入蒜瓣儿和少许盐捣成蒜泥
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步骤10/13
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再加入少许凉开水、香醋、生抽、香油搅拌均匀
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步骤11/13
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蒸好后用筷子夹出
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步骤12/13
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蒸好的蚂蚁菜馍馍
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最后一步
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蘸着酱汁吃别提多过瘾了!超级无敌好吃
1,蘸料可以根据自己的口味自行调配。
2,面粉一定不要太多,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-07
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