马齿苋馍馍
马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜,它耐旱,生命力很强,即使拔起久晒,也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿,而且具有滑利性,因而得名马齿苋。 有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。
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步骤1/21
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马齿苋摘去老茎。
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步骤2/21
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用流动水冲洗干净。
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步骤3/21
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切成3厘米的段。
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步骤4/21
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放入一个大盆中。
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步骤5/21
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加三分之一的面粉,用筷子搅拌均匀。
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步骤6/21
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加一半的盐和五香粉,搅拌均匀。
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步骤7/21
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再加三分之一的面粉,搅拌均匀。
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步骤8/21
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将剩余的盐和五香粉放入搅拌。
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步骤9/21
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加一半的水搅拌均匀。
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步骤10/21
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将剩余的面粉倒入搅拌均匀。
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步骤11/21
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加另一半的水搅拌均匀。
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步骤12/21
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这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。
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步骤13/21
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团成一个拳头大小的菜馍馍,不用攥的太紧,以免太硬。
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步骤14/21
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所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中,中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。
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步骤15/21
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掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来。
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步骤16/21
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菜馍馍软滑可口。
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步骤17/21
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蘸着蒜泥辣椒汁,那味道比肉还香哦。
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步骤18/21
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简单、营养、健康,味道真心赞。
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步骤19/21
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补发一下食材。
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步骤20/21
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补发调料汁材料。
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最后一步
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调制好的酱汁。
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发布于 2015-07-12
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