番茄土豆炖牛腩
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相对于猪肉来说,牛肉的蛋白质更高而脂肪含量又低,还富含氨基酸。所以我经常会买牛肉给家人吃,最常做的就是番茄土豆炖牛腩了,食材多样化营养更丰富,咸鲜中带着微酸,开胃下饭。 很多人说牛腩炖了很久都炖不烂,其实这里面是有技巧的。今天来跟大家分享一下做法,步骤里会详细说明哦。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
2斤
、
番茄
2个
、
土豆
500g
、
洋葱
130g
、
蒜瓣
4个
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
生姜
10g
、
花椒
1g
、
料酒
30g
、
盐
5g
、
生抽
30g
、
蚝油
10g
、
冰糖
6g
、
香菜
15g
、
玉米油
20g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材,牛腩洗净切小块,此份量是3-4人份;
-
步骤2/12
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土豆切块,西红柿、洋葱、蒜瓣切粒,生姜切片,香菜切碎;
-
步骤3/12
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牛腩冷水入锅,放入花椒、姜片、料酒,水开后撇去浮沫,继续煮5分钟;
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-06-06
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