广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
在广东长大的,一定不会错过——钵仔糕。 又爽滑Q弹的口感,是童年里忘不了的口味~ 在最近得知有钵仔糕粉,立马买来试试,没想到一次就成功了,做法特简单,小白都能做好~ 学会了,也可以出去摆地摊了~ 大家还可以多种尝试,放水果,放巧克力,放咖啡粉都可以,期待你们的作品哦~
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步骤1/6
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准备100克红豆,泡水一晚第二天,倒掉水,拿去蒸30分钟
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步骤2/6
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蒸的时候,准备粉浆第一种:红豆原味钵仔糕粉100克、砂糖40克、温水120克
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步骤3/6
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第二种:椰汁红豆钵仔糕粉100克、砂糖40克、椰浆60克、温水120克将全部材料搅拌均匀(想口感更爽滑,可以将钵仔糕粉筛一遍,全部搅拌均匀后再筛一次)
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步骤4/6
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之后倒入钵仔糕专用小碗里,先放红豆,再淋粉浆,倒好后,记得用牙签戳破气泡
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步骤5/6
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最后蒸上20分钟,放凉就可以吃了
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最后一步
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来试一口~是不是跟童年的味道一模一样?
操作简单,基本一次能成功
大家还可以多种尝试,放水果,放巧克力,放咖啡粉都可以,期待你们的作品哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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