爽口大拌菜~夏天必备单品
夏天就喜欢吃清爽解腻的拌菜,做法简单巨好吃,一大盘吃到撑,一起来看看吧。
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步骤1/6
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所有食材如图所示,各种食材取量按个人喜好可调整。腐竹和木耳泡发;藕片、腐竹、木耳用热水焯一下再过凉水,控水备用;花生米油炸晾凉备用。
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步骤2/6
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蒜泥和小米辣里倒入生抽,陈醋(不喜欢的可以用香醋代替),盐,鸡精,白糖少许,最后放入辣椒油,麻油,香油搅拌均匀,量根据自己喜好调整。
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步骤3/6
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把调好的料汁倒入所有食材中(除了花生米)搅拌均匀。
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步骤4/6
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然后再倒入花生米拌均。
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步骤5/6
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装盘上桌,开吃,酸甜可口!
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最后一步
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开瓶啤酒更配哦~
蒜泥多放些提味。
拌菜最关键的是料,口味重点好入味。
油炸花生米是这道菜的灵魂,一定要后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-06
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