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20分钟做好的红烧带鱼，老公连吃两碗饭的做法

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20分钟做好的红烧带鱼，老公连吃两碗饭

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很多人都觉得带鱼不好烧，腥味大，容易碎，尤其对于不怎么下厨的小仙女们来说，带鱼不太好整。今天教大家这个傻瓜烧法，吃过的人都赞不绝口！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼半斤

、

油适量

、

盐少许

、

生姜 1小块

、

蒜头适量

、

干辣椒 3个

、

生抽适量

、

醋少许

、

鸡精少许

、

白砂糖少许

、

生粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去除带鱼内脏，剪掉鱼鳍，就是我手捏的这个部位，一定要剪掉，可以大大减少腥味
步骤2/9 点击查看大图
放入盐、生抽、料酒腌制20-30分钟
步骤3/9 点击查看大图
在生抽中加入醋、白砂糖、盐、鸡精
步骤4/9 点击查看大图
再加入番茄酱
步骤5/9 点击查看大图
再加入生粉，量以加入后仍是稀的液体为准
步骤6/9 点击查看大图
备好生姜、蒜、干辣椒、葱
步骤7/9 点击查看大图
不粘平底锅中倒入食用油后，放入带鱼，转中小火慢慢煎至金黄色
步骤8/9 点击查看大图
倒入葱姜蒜、辣椒略微翻炒几下
最后一步点击查看大图
倒入调好的汁儿中小火煮5分钟，最后大火收汁即可

小贴士

1.带鱼比较嫩、易碎，在翻的过程中小心哦，平底锅做更合适； 2.调的汁儿根据自己口味可以随心搭配，比如爱吃醋的可以多放点，也可以加辣椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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