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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

豆角一斤

、

面条 500克

、

葱姜蒜适量

、

大料、花椒、香叶、桂皮适量

、

酱油 4勺

、

盐、鸡精适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆角、面条、五花肉、葱姜蒜、大料花椒香叶桂皮准备好
步骤2/12 点击查看大图
豆角斜切成薄片，五花肉切片加适量酱油腌制
步骤3/12 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油，放入大料花椒香叶桂皮爆香，然后放入部分葱姜蒜末和五花肉煸炒。
步骤5/12 点击查看大图
放入豆角翻炒，加适量盐和鸡精。
步骤6/12 点击查看大图
放入适量水，水没过豆角，大火烧开3-4分钟。
步骤7/12 点击查看大图
放入面条，面条需均匀盖住豆角。
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖，中火焖制8-10分钟，注意观察水量，根据水量可微调火的大小。
步骤9/12 点击查看大图
水即将消失时起锅，加入葱末蒜末，淋入适量香油。
步骤10/12 点击查看大图
将豆角、面条搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
成品出锅了。
最后一步点击查看大图
再来一份西红柿鸡蛋汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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