麻辣鸭脚煲
某爸出差成都买回了一包火锅料,想起冰箱还有之前买的鸭脚,这次换一个做法,只需要一小块酱料,充满诱惑,完全停不下来~
20克
4克
60克
486
千卡
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步骤1/7
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1、鸭爪一定要选用带皮鸭爪,洗净冷水下锅,放入姜片、料酒,水开煮5分钟。(这一步忘记拍了,鸭爪起皮先煮再炸是关键。)2、捞出,倒入淀粉、一点料酒搅拌均匀。
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步骤2/7
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锅中倒入适量油(ps:建议选用调和油,没有也可以用花生油。)冷油放入鸭爪,开火。
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步骤3/7
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高能预警:因为鸭爪有水份,油热后锅中很容易溅油,所以开火后,一定一定一定要盖上锅盖!!!!!!(ps:怕焦的话可以调中小火,中途可以关火没有声音了再开盖翻面,然后再开火。)
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发布于 2021-06-06
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