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吃不够的茄子焖面的做法

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吃不够的茄子焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

茄子一根

、

五花肉片 50克

、

葱姜适量

、

郫县豆瓣酱一勺

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

老抽半勺

、

面一斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、所有食材准备好2、锅内不用放油，直接放五花肉煸炒3、煸炒至肉片焦黄放葱姜炒香，放一勺豆瓣酱炒香4、放入茄子和西红柿翻炒5、倒入清水没过蔬菜
步骤2/4 点击查看大图
放入2勺子生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺老抽，适量盐调味
步骤3/4 点击查看大图
锅内水开后煮10分钟，盛出一碗汤放一旁备用，锅内放入鲜面条，盖盖小火焖8分钟，倒入之前盛出的汤，再焖5分钟即可
最后一步点击查看大图
面条裹满浓浓的汤汁，煎的焦香的五花肉，不要太好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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