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红烧牛腩

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10~30分钟

牛腩 1500克

、

桂皮 3块

、

八角 4个

、

干辣椒 3个

、

沙茶酱 1勺

、

生抽 6勺

、

柱侯酱 1勺

、

姜 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩洗净，冷水下锅
步骤2/9 点击查看大图
翻面煮5分钟
步骤3/9 点击查看大图
1
步骤4/9 点击查看大图
过冷水，洗净
步骤5/9 点击查看大图
如图按牛腩纹理切若干小块
步骤6/9 点击查看大图
生姜2块拍扁、桂皮3块、八角4个，干辣椒3个
步骤7/9 点击查看大图
一勺沙茶酱、一勺柱候酱、六勺生抽、加适量水、盖过肉
步骤8/9 点击查看大图
大火压煮5分钟、转中火压煮5分钟（喜欢烂点的可以适当增加时间）
最后一步点击查看大图
切小块装沙锅

小贴士

吃的时候拿牛腩块切成小块、再配点白萝卜或黄豆芽（成品忘记拍照了）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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