枸杞鸽子汤
清淡补气
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步骤1/5
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我用的是信鸽，菜鸽也可以，鸽子洗净切块
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步骤2/5
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冷水入锅，放入几片姜，焯水
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步骤3/5
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水开后几分钟停火，撇去浮沫，然后转移到高压锅里
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步骤4/5
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再根据需要补充适量的清水，放入姜片枸杞，至于调味类的就按个人喜好，我没有再加什么，原汁原味。高压锅35分钟左右，再等待自然降压。根据不同的肉质肉量时间可以调整。
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最后一步
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汤色因枸杞变深，油脂来自鸽子本身。喝汤的时候可以再按照喜好加点盐，鸽子肉酥嫩可以蘸酱油吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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