蒜蓉粉丝虾
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步骤1/9
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将虾洗干净去除虾线后,将虾壳虾头剥掉,只留下尾巴和最后一节虾壳。
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步骤2/9
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将粉丝用凉水泡10-15分钟。
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步骤3/9
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将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。(不吃辣的只用大蒜就可以了)
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步骤4/9
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锅中放油,油热下入蒜末,小火翻炒只蒜末变黄后,加入盐,酱油,耗油炒香盛出备用。
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步骤5/9
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泡软的粉丝加入1-2勺耗油拌匀,耗油的量根据粉丝的量自己把握即可。
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步骤6/9
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将虾从中间切开不要切断摆放在粉丝上。
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步骤7/9
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将炒好的蒜末均匀的铺在虾上即可。
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步骤8/9
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放入锅中,上汽后开始计时蒸8-10分钟即可。
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最后一步
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出锅后撒上葱花,淋上热油即可。
1、虾去除虾壳蒸熟之后更方便食用。
2、粉丝一定要用冷水泡,这样蒸出来之后刚刚好。
3、出锅后的油,可以根据自己的口味选择放还是不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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