茄汁日本豆腐肉末煲
这道茄汁日本豆腐煲,是我们在外面吃饭时必点的下饭菜之一。平时在家里,我也是隔三差五的就会给家人做一回。不仅仅是美味,还营养丰富,番茄浓浓的汁,包裹着煎得金黄的日本豆腐,肉末的加入,让这道素菜的营养瞬间得到提升。用北鼎的这口珐琅焖焗锅来做各种煲类的菜式,确实挺合适的。厚重的铸铁,不仅导热均匀,而且保温效果特别棒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备所有的食材
-
步骤2/13
点击查看大图
日本豆腐切成小段
-
步骤3/13
点击查看大图
番茄底部划几道,用开水烫下剥去皮。切小块。
-
步骤4/13
点击查看大图
切好的日本豆腐撒上薄薄的一层淀粉。
-
步骤5/13
点击查看大图
炉子上先放上北鼎的导热板。可以预防焖焗锅在使用过程中锅底变黑。
-
步骤6/13
点击查看大图
放上北鼎珐琅焖焗锅,中小火预热2分钟,待焖焗锅热,倒入油,摆上日本豆腐,小火煎两面金黄铲出。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中继续倒入油,爆香葱姜末,倒入肉末,小火炒至变色。加料酒,蚝油,生抽。
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入番茄块,继续翻炒,炒至番茄变沙,可以加一小点白糖提鲜。
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入煎好的日本豆腐,用铲子轻轻推开。让豆腐都裹满茄汁。最后撒一些熟豌豆粒点缀下
-
步骤10/13
点击查看大图
-
步骤11/13
点击查看大图
-
步骤12/13
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
茄汁日本豆腐肉末煲的其他做法
茄汁日本豆腐肉末煲的相关分类
茄汁日本豆腐肉末煲的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11428087人看过 -
南瓜豆浆
52672人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#椒香凉拌西兰花
122305人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#蛤蜊蒸蛋
132069人看过 -
凉拌莴笋丝
86737人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11270328人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25324887人看过 -
夏日鲜美清热的花甲冬瓜汤!!鲜掉眉毛
63705人看过 -
干蒸鸡
30111人看过 -
番茄炒金针菇
12638人看过 -
蔬菜藜麦粥
32903人看过 -
素炒香菇
111026人看过