!绝!南瓜蒜泥小龙虾
真心推荐给大家,这个烧法真的爆好吃,烧完感觉自己都可以封神了,从此也不用到外面去吃小龙虾了,哈哈。
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步骤1/11
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烧小龙虾我一般买回来洗了后,直接就下水煮(属于少油版的),水开后放入小龙虾,加点料酒和生姜,龙虾变红就捞出来备用。
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步骤2/11
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烧这款小龙虾一定要把头和脚都要剪掉,我个人喜欢煮过后再去头里的胃,这样里面的黄都可以留下来,这点很重要,因为这样汤汁是非常的鲜美哒。
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步骤3/11
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南瓜蒸熟捣成泥,姜末和蒜泥都要备用好,青椒也切好备用。
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起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味。
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接着加入南瓜泥继续炒
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步骤6/11
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翻炒到蒜泥和南瓜全部融合
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加入小龙虾再一起炒,让每个龙虾都裹上南瓜泥。
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步骤8/11
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加适量的水,差不多和龙虾平行吧
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步骤9/11
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加入青椒
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步骤10/11
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大火煮开后,加点生抽,耗油,盐,糖,味精调味,再煮10分钟左右,这时候汤就有点点稠了,就可以关火了。
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最后一步
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这款南瓜蒜泥小龙虾汤汁都是可以喝的,每个龙虾都裹着南瓜泥,真是绝对的美味!信我,一定要烧起来,你就是烧龙虾都大神啦!
我一般买三斤左右的小龙虾,因为家里的锅只能烧这些,虾头里的胃一定要处理掉,虾黄一定要留着。龙虾季,赶紧动起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-05
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