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炸薯条的做法

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炸薯条

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食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

玉米淀粉 2茶匙

、

盐半茶匙

、

白胡椒粉半茶匙

、

洋葱粉 1茶匙

、

辣椒粉半茶匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
3个中等土豆去皮洗净
步骤2/15 点击查看大图
切成条如图泡水10分钟再用水多清洗几遍
步骤3/15 点击查看大图
锅里水烧开下薯条盖盖中火煮5-7分钟左右捞出过凉水再擦干水份
步骤4/15 点击查看大图
把擦干水份的土豆条放入塑料袋里加2茶匙玉米淀粉
步骤5/15 点击查看大图
再拎紧袋口晃几下让土豆均匀的裹上淀粉
步骤6/15 点击查看大图
像这样（也可以一次性多做一些，像这样裹上粉后放冷冻保存，要吃时拿出来直接炸）
步骤7/15 点击查看大图
锅里热油的同时调个粉，碗里放半茶匙的盐
步骤8/15 点击查看大图
加半茶匙胡椒粉
步骤9/15 点击查看大图
加1茶匙洋葱粉
步骤10/15 点击查看大图
加半茶匙辣椒粉
步骤11/15 点击查看大图
拌匀备用
步骤12/15 点击查看大图
锅里油烧至160度左右（放下筷子会冒泡）下土豆条，中火炸至金黄捞出
步骤13/15 点击查看大图
转大火把油烧至180度左右，放入薯条抢酥10秒左右捞出
步骤14/15 点击查看大图
撒上刚调好的粉即可
最后一步点击查看大图
是不是很简单呢？赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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